Search
Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf

Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf
4.4 85 ratings
Prep. 25 min
Total 50 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Seelachs mit Tomatenhaube
  • Petersilie abgezupft
    4 Stängel
  • Majoran abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    4 Stängel
  • Schalotten
    40 g
  • Pinienkerne, geröstet
    20 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
    50 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Seelachsfilet in 4 Stücken
    600 g
Kartoffel-Fenchel-Stampf und Fertigstellung
  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Kartoffeln, mehligkochend in Stücken
    400 g
  • Fenchel in mundgerechten Stücken
    230 g
  • Pinienkerne geröstet
    10 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
    20 g

Nutrition per 4 Portionen

Calories 1533 kcal / 6422 kJ
Protein 128 g
Fat 74 g
Carbohydrates 81 g
Fibre 19.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 Recipes
Germany

You might also like...

Show all
Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

4.5(501)

1 h

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

Macadamia-Parmesan-Forelle mit Rote-Bete-Salat

4.5(117)

40 min

Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout

Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout

4.5(218)

25 min

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

4(20)

1 h

Lachs-Spinat-Lasagne

Lachs-Spinat-Lasagne

4.5(444)

1 h 50 min

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

4(24)

45 min

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

4.5(529)

1 h 15 min

Lachs im Päckchen

Lachs im Päckchen

4.5(264)

40 min

Lachs mit Zucchinireis

Lachs mit Zucchinireis

3.5(121)

45 min

Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis

Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis

4(38)

40 min

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

Lachs mit Wasabi-Sesamkruste und Gurkensalat

4.5(169)

25 min

California Roll (Inside-out-Sushi)

California Roll (Inside-out-Sushi)

4.5(89)

1 h 15 min

 Show all