Crumble alle pere e crema di ricotta
TM5 TM31 TM6

Crumble alle pere e crema di ricotta

4.5 (20 ratings)

Ingredients

Pere in infusione

  • 80 g di acqua
  • 80 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia a pezzi
  • 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 bacca di anice stellato
  • 2 pere

Crumble

  • 80 g di farina tipo 1
  • 70 g di mandorle
  • 2 chiodi di garofano
  • 90 g di zucchero di canna
  • 60 g di burro a pezzi
  • 20 g di Rum

Crema di ricotta

  • 150 g di ricotta di pecora, setacciata
  • 10 g di Rum

Nutrition
per 1 porzione
Calories
4795 kJ / 1146 kcal
Protein
20.1 g
Carbohydrates
137.6 g
Fat
53.5 g
Fibre
10.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all