Skip to main content Search
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
4.3 28 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
12 pièces
Sign up for free

Ingredients

  • 1 pâte feuilletée maison
  • farine de blé pour le plan de travail
  • 250 g de topinambours (4 env.), coupés en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de noisettes émondées
  • 1 c. à café d'huile de noisette
  • 70 g de roquette
  • 1 c. à soupe d'huile de noisette et un peu pour huiler
  • le zeste d'un combava râpé
  • ¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
  • 6 noix de saint-jacques grosses (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 6.5 g
Calories 1492.2 kJ / 357 kcal
Fat 28.7 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 18.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bouchées de fêtes 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Feuilletés à la crème de carottes et persil

4.7(44)

45 min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4.7(3)

4 h

Pita épinards et feta

4.5(53)

2 h 25 min

Baos vapeur au bœuf

4.7(12)

2 h 55 min

Pain à l'ail, au cheddar et au chorizo

4.0(7)

1 h 30 min

Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates

4.0(17)

2 h 10 min

Sablés au maroilles

4.0(26)

50 min

Biscuits salés au paprika et sésame

4.1(16)

40 min

Brioches roulées salées

4.2(11)

4 h 45 min

Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes

4.2(23)

2 h 50 min

Préfou de la mer

4.1(8)

2 h

Energy balls avoine et beurre de cacahuète

5.0(18)

30 min

 Show all