Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bignè menta e cioccolato
Prep. 1 h
Total 4 h
18 pezzi
Ingredients
Crema alla menta
-
100 g di latte
-
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
-
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
-
100 g zucchero
-
2 uova
-
15 g di amido di mais (maizena)
-
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato
Crema al cioccolato
-
200 g di latte
-
2 uova
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
50 g zucchero
-
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
100 g di farina tipo 00
-
20 g di cacao amaro in polvere
-
3 uova
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
2.8 g
Calories
473 kJ /
113 kcal
Fat
6 g
Carbohydrates
11.3 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Piccole coccole
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Struffoli
1 h
Mini cheesecake
4 h 15 min
Struffoli di Natale (TM6)
1 h
Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia
5 h
Donuts
4 h 25 min
Cheesecake vaniglia e cioccolato
7 h 35 min
Praline con liquore alla mandorla
1 h
Il tiramisù
6 h 30 min
Brigadeiros
2 h 30 min
Baklava
1 h 30 min
Cheesecake all'arancia
5 h 40 min
New York cheesecake
7 h