Bignè all'amarena

Bignè all'amarena

4.5 4 ratings

Prep. 2 h

Total 3 h

18 pezzi

Ingredients

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema all'amarena

200 g di panna (min. 30% di grassi)
250 g di mascarpone
80 g di amarene sciroppate sgocciolate
20 g di sciroppo di amarena

Terminare la preparazione

18 amarene sciroppate sgocciolate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.8 g

Calories 442 kJ / 162 kcal

Fat 8.7 g

Carbohydrates 4.9 g

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Italy

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