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Bignè all'amarena

Bignè all'amarena
4.5 4 rating
Prep. 2 h
Total 3 h
18 pezzi
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Ingredients

Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema all'amarena
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 250 g di mascarpone
  • 80 g di amarene sciroppate sgocciolate
  • 20 g di sciroppo di amarena
Terminare la preparazione
  • 18 amarene sciroppate sgocciolate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 1.8 g
Calories 442 kJ / 162 kcal
Fat 8.7 g
Carbohydrates 4.9 g

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