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Linsen-Curry-Eintopf mit Hähnchen
Prep. 20 min
Total 40 min
4 Portionen
Ingredients
-
Reis, parboiled250 g
-
Wasser zum Kochen
-
Salz und etwas mehr zum Kochen1 TL
-
Curry4 TL
-
Zimt, gemahlen1 Prise
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Ingwerpulver1 TL
-
Zucker1 TL
-
Pfeffer½ - 1 TL
-
Knoblauchzehen2
-
Zwiebel30 g
-
Olivenöl30 g
-
getrocknetes Lorbeerblatt1
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Tomatenmark20 g
-
Joghurt, 3,5% Fett200 g
-
Kokosmilch200 g
-
Zitronensaft20 g
-
Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Stücken (3 cm)400 g
-
rote Linsen, ganz, getrocknet100 g
-
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft1 Dose
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
42 g
Calories
2899 kJ /
693 kcal
Fat
22 g
Fibre
8.3 g
Carbohydrates
76 g
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