Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs

4.6 242 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 Portionen

Ingredients

Süßkartoffeln (à ca. 400 g), geachtelt
4
Öl
110 g
Rosmarin abgezupft
2 Zweige
Thymian abgezupft
2 Zweige
Salz
1 ½ TL
Dill abgezupft
1 Bund
rote Paprika in Stücken
1
Crème fraîche
400 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
2
Zitronensaft
15 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Räucherlachs in dünnen Streifen
400 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 5039 kJ / 1203 kcal

Fat 74 g

Fibre 14.1 g

Carbohydrates 100 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thanksgiving 11 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Lachs mit Porree und Currysauce

1 h

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

45 min

Lachs mit Gemüse-Käse-Topping und Reis

1 h

Bouillabaisse

1 h

Lachscreme in Blätterteig mit Zitronen-Risotto

45 min

Lachs-Spinat-Lasagne

1 h 50 min

Tomaten-Kabeljau en papillote mit Reis

1 h

Pot au Feu von Edelfischen

45 min

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

1 h 10 min

Lachs mit Bröselkruste

45 min

Kabeljau mit Olivenkruste und Ofengemüse

1 h

Meeresfrüchte Korma

40 min

Show all