Riz frit au curry et aux crevettes

Name: Riz frit au curry et aux crevettes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de riz blanc à grain court; 1200 g d'eau; 25 g de pâte de curry; 50 g de petits pois surgelés; 150 g de carottes; 2 œufs; 70 g d'oignon; 1 c. à soupe d'huile végétale; 100 g de crevettes crues, décortiquées; 30 g d'ananas frais; 1 c. à café de curry en poudre; ½ c. à café de vin de riz; 1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm); ½ c. à café de sel

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 50 min

Serving size 4 portions

Ingredients

200 g de riz blanc à grain court
1200 g d'eau
25 g de pâte de curry, à ajuster en fonction des goûts
or 2 c. à café rases de curry en poudre, à ajuster en fonction des goûts
50 g de petits pois surgelés
150 g de carottes, détaillée en dés
2 œufs, légèrement battus
70 g d'oignon
1 c. à soupe d'huile végétale
100 g de crevettes crues, décortiquées et coupées en deux
30 g d'ananas frais, coupé en morceaux
1 c. à café de curry en poudre
½ c. à café de vin de riz
1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm)
½ c. à café de sel

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1204 kJ / 288 kcal
Protein: 12.96 g
Carbohydrates: 44.05 g
Fat: 6.68 g
Fibre: 2.93 g