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Cookie cheesecakes

Cookie cheesecakes
4.6 34 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
12 unidades
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Ingredients

Base de cookies
  • 200 g de harina de repostería
  • 100 g de azúcar moreno
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y algo más para engrasar los moldes)
  • 1 pellizco de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato
  • 1 huevo
Relleno y cobertura
  • 1 huevo
  • 35 g de azúcar
  • 15 g de harina de repostería
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 200 g de queso cremoso
  • 120 g de mermelada de frambuesas
    120 g de mermelada de frutos rojos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 4.1 g
Calories 1431 kJ / 342 kcal
Fat 18.3 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 40.2 g

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