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Spaghettini sauce aux moules et palourdes

Spaghettini sauce aux moules et palourdes
4.5 12 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 5 min
4 portions
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Ingredients

  • 4 - 5 brins de persil frais feuilles lavées et séchées
  • 1000 g de moules, brossées et nettoyées
  • 500 g de palourdes fraîches, nettoyées
  • 500 g d'eau
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge
  • 50 g d'oignon en morceaux (2-3 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment, frais épépiné, rouge de préférence
  • 50 g de vin blanc, sec
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée poivre fraîchement moulu
  • 320 g de spaghettini

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 1807 kJ / 432 kcal
Fat 17 g
Fibre 4 g
Carbohydrates 61 g

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