Pappardelle roquette et ricotta

Pappardelle roquette et ricotta

3.3 3 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les pâtes

300 g de farine et un peu pour le plan de travail
3 œufs
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge

Le pesto

20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
20 g de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)
150 g de roquette feuilles lavées et séchées
10 g de noix décortiquées
10 g de pistaches décortiquées, non salées
1 gousse d'ail (optional)
80 g d'huile d'olive extra vierge délicate (déjà pesée dans un pichet)
100 g de ricotta fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Fat 36 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pâtes 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Risotto aux bolets

45 min

Lasagne verdi

1 h 15 min

Spaghettini ail, huile et tomates-cerises

25 min

Risotto à la patate douce et au fromage de montagne

50 min

Spaghettis aux tomates et aux champignons

25 min

Farfalle à la sauce petits pois-jambon

45 min

Risotto au safran de Mund

45 min

Bucatini aux aubergines, tomates-cerises et cèpes

50 min

Lasagne bolognaise aux épinards

3 h

Pâtes aux tomates et aux épinards

35 min

Pennette safran et crevettes

30 min

Ragù bolognese

No ratings

Show all