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Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta

Involtini di pesce spatola con crema di pomodorini e menta
4.7 14 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 200 g di pane bianco a tocchetti
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 filetti di acciuga sott'olio
  • 30 g di pinoli
  • 10 g di menta fresca le foglie lavate
  • 1 pizzico di sale
  • 3 pizzico di pepe nero macinato
  • 70 g olio extravergine di oliva
  • 4 filetti di pesce spatola
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 400 g di pomodori ciliegino a metà
  • 300 g di acqua
  • ½ cucchiaino sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 33.5 g
Calories 2205 kJ / 527 kcal
Fat 25.6 g
Fibre 4.1 g
Carbohydrates 40.6 g

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