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Minitartelettes à la crème de marrons

Minitartelettes à la crème de marrons
3.4 11 rating
Prep. 40 min
Total 5 h
26 pièces
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Ingredients

Les tartelettes
  • 150 g de beurre coupé en morceaux
  • 250 g de farine de blé
  • 85 g de sucre glace maison
  • 30 g d'amandes en poudre
  • 1 œuf
La mousse de marrons
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 25 g de beurre
  • 100 g de crème de marrons
  • 10 g de rhum
  • 125 g de crème liquide 35% m.g. très froide
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Protein 1.9 g
Calories 625.4 kJ / 149.3 kcal
Fat 8.2 g
Fibre 0.6 g
Carbohydrates 16.6 g

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