Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinado de cerdo
- 2 dientes de ajo pelados
- 40 g de echalots
-
1
cda de salsa de pescado
or 1 cdita de sal fina - 1 cdita de azúcar refinada
- 1 ½ cditas de pimienta negra molida
- 30 g de aceite vegetal
- 500 g de lomo de cerdo en caña
- 750 g de agua
Salsa de cacahuate
- 2 dientes de ajo pelados
- 1 chile de árbol fresco sin tallo (optional)
- 190 g de salsa Hoisin
- 65 g de crema de cacahuate, con trozos
- 1 cda vinagre de arroz
Rollos
- 10 hojas de papel de arroz
- agua la necesaria para hidratar las hojas de arroz
- 1 lechuga francesa deshojada y desinfectada
- 1 pepino con piel, sin semillas y cortado en juliana
- 2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
- hojas de hierbabuena las necesarias
- Nutrition
- per 10 porciones
- Calories
- 2540 kcal / 10670 kJ
- Protein
- 130 g
- Fat
- 170 g
- Carbohydrates
- 120 g
- Fibre
- 20 g
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