Maltagliati di farina di mais al ragù

Maltagliati di farina di mais al ragù

4.7 7 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Maltagliati di farina di mais

200 g di farina di mais
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
200 g di farina tipo 00 + q.b.

Ragù di carne

60 g di pancetta a cubetti
80 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
150 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita mista
70 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.5 g

Calories 2100 kJ / 502 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Farine alternative 5 Recipes
Italy

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

40min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1h

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

1h

Agnolotti al brasato

3h

Maccheroni cheese

55min

Trofie pesto e champignon

30min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1h 10min

Risotto al nero di calamari

40min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Ravioli lucani

1h

Orecchiette speck e radicchio

35min

Show all