Maltagliati di farina di mais al ragù

Maltagliati di farina di mais al ragù

4.7 7 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 10 min

6 porzioni

Ingredients

Maltagliati di farina di mais

200 g di farina di mais
4 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
200 g di farina tipo 00 + q.b.

Ragù di carne

60 g di pancetta a cubetti
80 g di sedano a pezzi (2 cm circa)
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
150 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita mista
70 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
100 g di acqua
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 29.5 g

Calories 2100 kJ / 502 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Farine alternative 5 Recipes
Italy

Giro d'Italia 33 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pasta caprese

20 min

Riso e prezzemolo (Ris e erborin)

45 min

Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta

45 min

Carbonara di mare

40 min

Spaghettini al sugo di cozze e vongole

1 h 5 min

Gnocchi di pane alla salvia con pesto di crudité

45 min

Pasta integrale fagioli e cozze

1 h

Orzotto alla marinara

35 min

Conchiglie al sugo di cavolfiore in bianco

35 min

Pappardelle alla papalina

30 min

Insalata di conchiglioni con pesto di melanzane

30 min

Linguine al pesto di nocciole ed erbette

20 min

Show all