Risotto exotique

Risotto exotique

4.6 88 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

1 cive coupée en tronçons
40 g d'échalote coupée en deux
1 gousse d'ail
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
10 g de gingembre frais (2-3 cm)
1 piment vert frais épépiné (2 cm)
250 g de riz spécial risotto
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 cube de bouillon de poule
½ c. à café rase de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de gambas crues, décortiquées
500 g d'eau
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème de coco
1 citron vert zeste râpé et émincé en fines tranches
7 - 8 brins de basilic thaï frais le sommités seulement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 33.8 g

Calories 3655.5 kJ / 874.5 kcal

Fat 16.5 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 147.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Blog & co - Elleisab Vol. II 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Pilaf chypriote de riz et lentilles

45 min

Lasagnes aux légumes

1 h 15 min

Tagliatelle au poivron et au poulet

35 min

Spaghetti carbonara

40 min

Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti

50 min

Poulet aux oignons, olives et poivron, riz vapeur

1 h

Risotto au potiron

35 min

Risotto au bacon et champignons de Paris

45 min

Lasagne saumon-épinard

1 h

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35 min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45 min

Salade de riz aux petits pois et saumon mi-cuit

30 min

Show all