Skip to main content Search
La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate
3.0 4 rating
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La purée de pommes de terre à l'ail
  • 500 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
  • 4 gousses d'ail
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre
  • farine de blé pour fariner
  • 90 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf battu, pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4.2 g
Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

4.7(28)

1 h

Minicakes au fromage et aux lardons

4.2(213)

40 min

Petits cakes salés au chorizo et aux herbes

4.3(35)

1 h 15 min

Cake aux tomates séchées et chèvre

4.3(204)

45 min

Pizza aux pommes de terre

4.1(10)

1 h 30 min

Focaccia aux olives

4.7(79)

2 h

Focaccia à l'oignon

4.3(38)

3 h 15 min

Sablés parmesan, olives et romarin

4.4(141)

1 h

Cake caprese aux tomates confites

4.3(87)

1 h 30 min

Palmiers saumon aneth

4.8(121)

40 min

Tarte couronne tapenade-tomate

4.8(139)

45 min

Tarte aux épinards et citron confit

4.3(52)

1 h 20 min

 Show all