Skip to main content Search
La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate
3.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La purée de pommes de terre à l'ail
  • 500 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
  • 4 gousses d'ail
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre
  • farine de blé pour fariner
  • 90 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf battu, pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4.2 g
Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tarte au potiron, feta et oignons caramélisés

4.6(52)

1h 10min

Mini-calzones végétariennes

4.3(16)

2h

Tourte grecque à l'agneau, aux courgettes et aux poireaux

4.0(5)

2h 30min

Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage

4.0(8)

25min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

4.9(76)

1h 55min

Quiche au brocoli, poivrons grillés et chèvre

4.6(63)

1h 10min

Tatin d'échalotes au chèvre

4.4(102)

1h 10min

Fougasse briochée, oignon et fromage

4.1(18)

45min

Chureck irakien au fromage

5.0(2)

1h 40min

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

4.0(12)

1h 40min

Tarte tatin carotte et ricotta

4.4(128)

3h 20min

Tarte au boudin blanc et aux figues

4.0(5)

1h 30min

 Show all