Skip to main content Search
La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate
3.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 2 h 30 min
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La purée de pommes de terre à l'ail
  • 500 g d'eau
  • 300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
  • 4 gousses d'ail
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre
  • farine de blé pour fariner
  • 90 g d'eau froide
  • 1 c. à café de sel
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 œuf battu, pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4.2 g
Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Tarte aux asperges et chèvre frais

4.7(223)

1 Std. 20 Min

Focaccia aux abricots

5.0(5)

4 Std.

Tatin de betterave au balsamique et chèvre frais

4.4(45)

1 Std. 15 Min

Pizza quatre fromages

4.2(23)

1 Std. 40 Min

Pizza au pesto rouge

4.8(15)

1 Std.

Pizza Frescolina

4.7(54)

1 Std. 40 Min

Pizza aux poivrons

4.5(39)

1 Std. 55 Min

Chinois salé jambon-raclette

4.3(8)

1 Std. 40 Min

Quiche aux oignons verts et truite fumée

5.0(5)

35 Min

Minipizzas ourson

4.5(8)

3 Std. 15 Min

Tatin d'oignons à la moutarde

4.2(50)

2 Std. 20 Min

Minifocaccias moelleuses

4.8(30)

3 Std. 30 Min

 Show all