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Linsen-Kokos-Suppe

Linsen-Kokos-Suppe
4.6 587 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Minze abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
    4 Stängel
  • Sahnejoghurt
    150 g
  • Salz
    7 Prisen
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    15 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Wasser kochend heiß
    150 g
  • rote Linsen
    100 g
  • Kokosmilch (400 g)
    1 Dose
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Chiliflocken
    2 Prisen
  • Zitronensaft
    1 - 2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 1515 kJ / 364 kcal
Fat 26 g
Carbohydrates 19 g

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