Skip to main content Search
Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini
4.6 107 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 70 g di burro
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 250 g di funghi pioppini puliti e a pezzi
  • 50 g di vino bianco
  • 750 g di acqua
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.6 g
Calories 2000 kJ / 478 kcal
Fat 18 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 67.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Funghi che passione 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pasta caprese

4.5(140)

20 min

Orecchiette cicoria e mozzarella

4.8(29)

40 min

Riso con pollo e verdure

4.1(137)

30 min

Pancotto fave e zucca

4.3(13)

6 h 30 min

Pappardelle alla papalina

4.6(34)

30 min

Farfalle con pesto di anacardi, olive e bresaola

4.8(40)

30 min

Insalata di riso con zucchine e menta

4.1(40)

30 min

Cous cous vegetariano di Marrakech

4.3(45)

50 min

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

4.8(44)

1 h 30 min

Cous cous al pesto e melanzane

4.4(64)

30 min

Calamarata, spigola e Pachino

4.4(59)

30 min

Pasta integrale menta e carciofi

4.5(15)

40 min

 Show all