Skip to main content Search
Risotto zafferano e pioppini

Risotto zafferano e pioppini
4.6 108 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 60 g di scalogno a pezzi
  • 70 g di burro
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 250 g di funghi pioppini puliti e a pezzi
  • 50 g di vino bianco
  • 750 g di acqua
  • 1 bustina di zafferano in polvere
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.6 g
Calories 2000 kJ / 478 kcal
Fat 18 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 67.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Funghi che passione 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Gnocchi al ragù

4.3(51)

2h 10min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

4.4(29)

2h

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

4.8(37)

2h 50min

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

4.3(80)

40min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

4.8(410)

1h 10min

Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi

4.8(422)

50min

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

4.0(52)

1h 30min

Ravioli con ripieno di carne

4.7(12)

1h 40min

Linguine allo scoglio

4.7(77)

40min

Ravioli sardi (Culurgiones)

4.7(71)

2h 30min

Maccheroni cheese

4.6(104)

55min

Lasagne classiche

4.7(393)

2h

 Show all