Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά
TM5 TM6

Ριγκατόνι με φύλλα μπακλαβά

5.0 (3 ratings)

Ingredients

Ριγκατόνι

  • 1000 γρ. νερό
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
  • 250 γρ. ζυμαρικά πέννες, ριγκατόνι

Σάλτσα

  • 100 γρ. φιστικέλαιο
  • 500 γρ. μανιτάρια, σε φέτες
  • 1 κόκκινη πιπεριά, σε φέτες
  • 1 κίτρινη πιπεριά, σε φέτες
  • 1 πιπεριά πορτοκαλί, σε φέτες
  • 500 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. πιπέρι
  • 3 - 4 φύλλα βασιλικό
  • 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
  • 400 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα

Μπεσαμέλ

  • 800 γρ. γάλα σόγιας
  • 60 γρ. φυτικό βούτυρο
  • 70 γρ. αλεύρι
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • 1 κ.γλ. πιπέρι
  • ½ κ.γλ. μοσχοκάρυδο, αλεσμένο

Συναρμολόγηση

  • 100 γρ. ηλιανθέλαιο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
  • 14 φύλλα μπακλαβά

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2188 kJ / 525 kcal
Protein
13.9 g
Carbohydrates
46.5 g
Fat
29.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all