Dim sum „Shao mai”
TM5 TM6

Dim sum „Shao mai”

(No ratings)

Ingredients

  • 10 g morcov

Aluatul shao mai

  • 50 g apă
  • 180 g făină
  • 1 ou

Umplutura

  • 300 g fleică de porc, fără os și fără șoric, tăiat cuburi (3 cm)
  • 15 - 20 g ciuperci proaspete (ex. shiitake, champignon, gălbiori)
  • 5 - 10 g ghimbir proaspăt, felii subțiri (optional)
  • 270 g crevete crude, decorticate, proaspete sau congelate
  • 1 lingură zahăr
  • 2 linguri ulei de susan, virgin (30 g, vezi recomandarea)
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper alb măcinat
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • ulei vegetal, pentru uns
  • făină, pentru pudrat suprafața de lucru
  • 500 g apă

Nutrition
per 1 bucată
Calories
240 kJ / 57 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
4 g
Fat
3 g
Fibre
0.2 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all