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Chili non Carne

Chili non Carne
3.8 35 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehen
    1 - 2
  • Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
    1
  • Tofu, alle Sorten nature, abgetropft
    200 g
  • Olivenöl
    30 g
  • Sojasauce, dunkel
    25 g
  • Kartoffeln, festkochend gewürfelt (ca. 1,5 cm)
    600 g
  • Wasser
    300 g
  • gehackte Tomaten, aus der Dose
    400 g
  • Tomatenpüree
    70 g
  • Salz
    2 TL
  • Paprika edelsüss
    1 TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Zucker
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ½ TL
  • Cayennepfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • rote Peperoni in Würfeln (ca. 2 cm)
    250 g
  • Bitterschokolade, 70 % Kakao (vegan), in Stücke zerbrochen
    20 g
  • Kidney-Bohnen, aus der Dose abgetropft (Abtropfgewicht)
    255 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g
Calories 1785 kJ / 426 kcal
Fat 14 g
Fibre 13.4 g
Carbohydrates 47 g

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