Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο
TM5

Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο

3.0 (1 rating)

Ingredients

  • 40 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
    or 40 γρ. φουντούκια
  • λίγο βούτυρο, για το βουτύρωμα
  • 8 φύλλα φρέσκου δυόσμου, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
  • 2 κ.σ. κορν φλάουερ (άμυλο) (30 γρ.)
  • 100 γρ. ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
    or 100 γρ. ζάχαρη
  • 1 λάιμ, κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο το ξύσμα
  • 250 γρ. τυρί κρέμα
  • 250 γρ. τυρί ρικότα
  • 4 αυγά
  • 500 γρ. νερό
  • 1 ώριμο μάνγκο, κομμένο σε κύβους
    or 2 ροδάκινα, κομμένο σε κύβους
  • φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατα, ολόκληρα, για το γαρνίρισμα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
1906 kJ / 455 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
28 g
Fat
31 g
Fibre
1.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all