Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

4.9 17 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

2 porce

Ingredients

500 gramů vody
2 ½ čajové lžičky soli plus podle chuti
600 gramů květáku fialového, na růžičky
500 gramů pstruhů
1 - 2 špetky bílého pepře, mletého
2 - 3 polévkové lžíce oleje nejlépe koprového nebo ořechového
150 gramů máslo na kostky (cca 1 cm)
30 gramů šalotky
2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
300 gramů suchého bílého vína
verjus (optional) na dochucení
kopr, čerstvý na ozdobení
1 kedlubna na tenké plátky

4 - 6 ředkviček, červených, na tenké plátky

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 40 g

Calories 3961 kJ / 945 kcal

Fat 82.35 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 41.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eska 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Slaný koláč s uzeným lososem a špenátem

2 h 30 min

Filety z pražmy na paprikovém lůžku

25 min

Lososový burger

25 min

Losos v zázvorové omáčce s kešu oříšky

30 min

Candát se špenátem, linguine a omáčkou beurre blanc

35 min

Losos s hráškem a citrónovým pestem

25 min

Treska v papilotě s celerovým pyré

45 min

Losos v křupavé parmazánové krustě se zeleninou a citrónovou omáčkou

1 h

Losos na pórku v balíčku s bramborami

1 h

Červené rybí kari

30 min

Losos na rajčatovém kuskusu

45 min

Pečený losos s cuketovými spirálkami vařenými v páře

No ratings

Show all