Skip to main content Search
Roulé de speculoos au chocolat

Roulé de speculoos au chocolat
3.7 24 rating
Prep. 20 min
Total 2 h 50 min
12 parts
Sign up for free

Ingredients

La crème au speculoos
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 200 g de lait
  • 2 œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 150 g de pâte de speculoos 'voir "Conseil(s)")
  • 200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
Le biscuit
  • 6 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 c. à café de sucre vanillé maison
  • 150 g de farine de blé
  • 20 g de cacao en poudre non sucré
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 7.7 g
Calories 1314.3 kJ / 313.8 kcal
Fat 15.2 g
Fibre 1.2 g
Carbohydrates 35.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner pour 6 et + 50 Recipes
France

You might also like...

Show all

Baba au rhum

4.7(62)

4 h

Gâteau vapeur au chocolat, crème fouettée

4.5(169)

1 h 15 min

Choux craquelins à la vanille

4.4(71)

1 h 15 min

Charlotte au chocolat

4.2(217)

6 h 20 min

Marquise au chocolat, crème anglaise

4.5(66)

6 h 35 min

Cheesecake aux speculoos

4.3(138)

1 h

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

4.8(4)

6 h 10 min

Millionnaire shortbread

4.5(134)

7 h 40 min

Mochis à la pâte anko

4.3(12)

14 h 40 min

Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly

4.0(5)

2 h 5 min

Minipavlova de Pâques aux fraises

4.4(31)

3 h 35 min

Layer cake au lemon curd

4.2(54)

5 h

 Show all