Skip to main content Search
Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce

Schinkenbraten mit Süß-Saurer-Sauce
3.0 4 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
12 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Schinkenbraten
  • Schweinefleisch, ohne Knochen (Oberschale oder Nuss), am Stück
    2000 g
  • getrocknete Pflaumen, entsteint
    150 - 200 g
  • Karamell-Sauce
    2 EL
  • Rinderfond
    1 EL
Süß-Saure-Sauce
  • Zwiebeln (ca. 200 g), halbiert
    3 - 4
  • Knoblauchzehen
    3
  • Oregano, getrocknet
    1 EL
  • Kreuzkümmelsamen
    1 TL
  • schwarze Pfefferkörner
    1 TL
  • natives Olivenöl
    100 g
  • Essig
    50 g
  • Ketchup
    360 g
  • Senf
    60 g
  • Cola (z.B. Coca-Cola)
    330 g
  • Zucker
    2 EL
  • Wasser
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g
Calories 1728 kJ / 413 kcal
Fat 24 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Weihnachts-Buffet 17 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

4.3(61)

2 h

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

4.3(293)

1 h 20 min

Hähnchen mit Avocadosalsa

4.0(202)

50 min

Beschwipster Gockel

4.0(35)

9 h

Zucchini mit Hackfüllung

4.3(198)

50 min

Grünes Curry mit Hackbällchen

4.4(134)

45 min

Hähnchenspieße mit Reis und Kaiserschoten

4.3(41)

1 h

Reibekuchen-Pizza mit Roastbeef

4.7(479)

1 h

Spinat-Pfannkuchen-Torte

4.1(78)

1 h 15 min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

4.4(104)

1 h

Gemüseragout mit Bratklößchen

4.1(90)

50 min

Koreanische Rippchen mit Mini-Tortillas

4.8(43)

4 h 10 min

 Show all