甜菜根汤配香草丸子
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甜菜根汤配香草丸子

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Ingredients

香草丸子

  • 10 - 15 克 新鲜综合香草 (如:罗勒, 欧芹、野蒜、细香葱, 混合软叶香草),只取叶子
  • 200 克 牛奶
  • 60 克 黄油 ,切块
  • ¾ 茶匙 盐
  • ¼ 茶匙 豆蔻粉 (optional)
  • 150 克 粗粒小麦粉(任何麦类)
  • 黄油 ,多备一些涂抹用
  • 1 颗 蛋液

甜菜根汤

  • 500 克 甜菜根 ,去皮,切块
    or 500 克 熟甜菜根 ,切块
  • 700 克 水
  • 150 克 白葡萄酒
  • 2 满茶匙 蔬菜高汤酱
    or 2 块 蔬菜高汤块
  • 25 克 面粉
  • ½ - 1 茶匙 盐
  • 2 小撮 豆蔻粉
  • 1 小撮 黑胡椒粉
  • 100 克 稀奶油
  • 1 汤匙 白葡萄酒醋 (optional)

Nutrition
per 1 人份
Calories
1386 kJ / 331 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
30 g
Fat
17 g
Fibre
4 g

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