Flan de París con merengue

Flan de París con merengue

4.4 21 ratings

Prep. 40 min

Total 10 h

12 raciones

Ingredients

Masa

250 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
180 g de mantequilla (y algo más para untar)
25 g de leche
1 yema de huevo
1 cucharadita de azúcar
1 pellizco de sal

Relleno

750 g de leche
180 g de nata (35% de grasa)
180 g de azúcar
8 yemas de huevo
75 g de maicena
2 cucharadas de vainilla líquida

Merengue

5 claras de huevo
220 g de azúcar
1 pellizco de sal
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 9.37 g

Calories 2074 kJ / 496 kcal

Fat 24.99 g

Fibre 0.95 g

Carbohydrates 58.44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Flan y Pudin 13 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Red Velvet Cookies con chocolate blanco

Red Velvet Cookies con chocolate blanco

2 h

Postre chajá

Postre chajá

11 h 15 min

Bollos de mantequilla de Bilbao

Bollos de mantequilla de Bilbao

5 h

Brownie rápido para dos

Brownie rápido para dos

30 min

Tarta de crema al cava

Tarta de crema al cava

3 h

Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)

Minimuffins de plátano al cacao (sin harina ni azúcar ni huevo)

40 min

Galletas de castaña y miel

Galletas de castaña y miel

1 h 40 min

Magdalenas de polenta con hojas de salvia

Magdalenas de polenta con hojas de salvia

30 min

Red velvet cookies

Red velvet cookies

2 h 45 min

Galletas linzer de chocolate y dulce de leche

Galletas linzer de chocolate y dulce de leche

2 h

Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja

Galletas tiernas de zanahoria, avena y naranja

50 min

Cupcake bola de nieve

Cupcake bola de nieve

14 h

Show all