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Bisque de camarón

Bisque de camarón
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Prep. 10 min
Total 25 min
4 porciones
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Ingredients

  • 50 g de cebolla en trozos
  • 10 g de ajo pelados
  • 20 g de aceite de oliva
  • 85 g de tocino ahumado en trozos
  • 150 g de crema ácida
  • 400 g de agua
  • 1 cucharadita de caldo de camarón en polvo
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 1 cucharadita de paprika
  • ¼ cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 750 g de camarón crudo con cáscara y cabeza, reserve las cabezas y la cáscara
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 120 g de granos de elote, enlatados escurridos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 23 g
Calories 1823 kJ / 434 kcal
Fat 33 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 11 g

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