Skip to main content Search
Tarte au citron meringuée sans œuf

Tarte au citron meringuée sans œuf
3.1 38 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h
8 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte sucrée
  • 50 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 2 pincées de sel
  • 50 g d'eau
La crème au citron
  • 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 300 g de lait
  • 50 g de fécule de maïs
  • 200 g de jus de citron (5 citrons env.)
  • 180 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre doux
La meringue
  • 100 g de jus de pois chiches (aquafaba)
  • 200 g de sucre glace maison maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 4.3 g
Calories 1894.6 kJ / 451.4 kcal
Fat 14.3 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 75.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sans œuf 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Opéra

4.6(140)

24 h

Fondant caramélisé à la rhubarbe

4.8(131)

2 h 30 min

Mi-cuit au chocolat

4.5(111)

45 min

Tarte Tatin

4.6(377)

1 h

Lunettes à la confiture

4.3(46)

2 h 25 min

Napolitain

4.1(146)

4 h 20 min

Gâteaux banane-noisette

4.6(73)

55 min

Number cake 6

4.5(478)

2 h

Palets de dame

4.7(33)

1 h 30 min

Pastéis de nata

4.2(195)

50 min

Cake au chocolat vapeur glaçage façon rocher

4.6(58)

2 h 25 min

Pavlova aux fruits rouges

4.3(195)

4 h

 Show all