Cheesecake (senza glutine)

Name: Cheesecake (senza glutine)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 150 g di biscotti savoiardi; 50 g di burro; 50 g di latte; 2 fogli di gelatina; 50 g di zucchero; 250 g di ricotta fresca; 250 g di mascarpone; 150 g di confettura di mirtilli neri; 1 foglio di gelatina; fragole

4.7 (18 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 4h 50 min

Serving size 10 porzioni

Ingredients

150 g di biscotti savoiardi, senza glutine
50 g di burro, a pezzi

50 g di latte
2 fogli di gelatina (5 g l'uno), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
50 g di zucchero
250 g di ricotta fresca, ben scolata dal siero
250 g di mascarpone