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Tortini di zucca

Tortini di zucca
3.3 55 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 20 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 1000 g acqua
  • 2 - 3 grani di pepe nero (optional)
  • 480 g di zucca pulita, a pezzi (4-5 cm)
  • 10 g di burro per imburrare
  • 2 cucchiai di pangrattato per infarinare
  • 70 g di ricotta fresca scolata dal siero
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.4 g
Calories 448 kJ / 107 kcal
Fat 6.1 g
Carbohydrates 7.1 g

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Italy

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