Kürbis-Cheesecake

Kürbis-Cheesecake

4.1 153 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

12 Stücke

Ingredients

Vollkornkekse
200 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
100 g
Vollrohrzucker
130 g
Salz
2 Prisen
Wasser
500 g
Kürbisfleisch (z.B. Butternut- oder Hokkaidokürbis), in Stücken (3 cm)
200 g
Eier
3
Frischkäse Doppelrahmstufe
400 g
Sauerrahm
100 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
2 TL
Weizenmehl, glatt
60 g
Weinstein-Backpulver
1 TL
Zimt, gemahlen
¼ TL
Ingwer, gemahlen
¼ TL
Muskat, gemahlen
1 Prise
Nelken, gemahlen
1 Prise
Ahornsirup nach Geschmack, zum Garnieren

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g

Calories 1500 kJ / 358 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kürbisliebe 15 Recipes
Austria

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Recipes
Austria

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Recipes
Germany

You might also like...

Show all

Rhabarber-Käse-Kuchen mit Streuseln

1 h 20 min

Windbeutel-Erdbeer-Torte

10 h

Zwetschgenkuchen mit Feigen

3 h

Brombeer-Cheesecake

5 h 30 min

Ricotta-Pancakes mit Aprikosenconfit

30 min

Butterkuchen mit Hefe

1 h 35 min

Triple-Kokos-Brownies

4 h

Käsekuchen mit Mohn

7 h

Appelflappen (niederländische Apfeltaschen)

55 min

Apfeltorte mit Zwiebackhaube

1 h 30 min

Birnen-Schoko-Kuchen

1 h 15 min

Tiramisu-Rolle

4 h

Show all