Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di finocchi a fettine sottili
- 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
- 850 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di sale
- 1 bustina di zafferano
-
2
rametti di timo fresco, le foglioline lavate
or 1 cucchiaino di timo secco, le foglioline lavate - olio extravergine di oliva q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1355 kJ / 324 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Carbohydrates
- 50.3 g
- Fat
- 12.9 g
- Fibre
- 1.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Risotto alla castellana
35 phút
Risotto con salsiccia e piselli
40min
Farrotto alla zucca e salsiccia
45 phút
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35 phút
Turbantini allo speck con risotto alle erbe
50 Min
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1h 10min
Sformatini di riso tricolore
1 Std. 25 Min
Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
1 Std. 55 Min
Risotto ai peperoni e tonno
40min
Risotto con Brie, speck e noci
35 phút
Involtini di melanzane con risotto alla burrata
1h 10min
Risotto verde
30min