Risotto con pancetta, noci e panna

Risotto con pancetta, noci e panna

4.1 158 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

60 g di gherigli di noci
40 g di cipolla a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
150 g di pancetta affumicata a dadini
320 g di riso Carnaroli cottura 17 minuti
50 g di vino bianco
900 g di acqua calda
1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
100 g di panna fresca liquida
10 g di burro
prezzemolo tritato a piacere
pepe macinato fresco a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16 g

Calories 2983 kJ / 713 kcal

Fat 44.4 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 66.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La frutta secca 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Riso basmati con zucchine, pepe e coriandolo

35 min

Riso con pollo e verdure

30 min

Insalata di riso integrale, tonno e zucchine

40 min

Insalata di orzo con verdure (vegan)

55 min

Riso integrale alla cantonese

1 h 20 min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35 min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40 min

Insalata di riso venere

40 min

Trofie fredde con pesto di avocado

30 min

Orzotto con zucchine e formaggio di capra

1 h 15 min

Pasta con crema di fave e salmone

35 min

Farrotto integrale alle verdure

50 min

Show all