Hongos al pastor

Hongos al pastor

4.1 27 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

4 porciones

Ingredients

2 chiles anchos sin rabo, asados
3 chiles guajillo sin rabo, asados
2 chiles chipotle, secos sin rabo, asados
1 jitomate saladet, asado
70 g de cebolla asada
2 dientes de ajo asados
½ cdita de semillas de comino
1 cdita de orégano
165 g de jugo de naranja
60 g de vinagre de manzana
1 cdita de sal gruesa
500 g de champiñones cortados en cuartos
tortillas de maíz
piña cortada en cubos pequeños
cilantro para servir
limones cortados en cuartos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 5 g

Calories 416 kJ / 99 kcal

Fat 1 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 20 g

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