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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Chile en nogada vegetariano
Prep. 20 min
Total 25 min
4 porciones
Ingredients
Nogada
-
15 g de perejil sólo las hojas
-
120 g de leche
-
200 g de crema ácida
-
90 g de queso de cabra
-
200 g de nuez de castilla, en mitades limpia
-
10 g de jerez
-
½ cdita de canela en polvo
-
2 cdas de azúcar
Relleno
-
40 g de almendras peladas
-
50 g de mitades de durazno en almíbar
-
240 g de manzana en trozos
-
50 g de piñones
-
170 g de hongos cremini
-
220 g de champiñones
-
70 g de cebolla
-
180 g de jitomate en cuartos
-
1 diente de ajo pelado
-
10 g de aceite de oliva
-
1 clavo de olor
-
½ cdita de canela en polvo
-
1 hoja de laurel seca
-
1 pizca de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de tomillo seco
-
1 pizca de comino en polvo
-
2 cditas de sal gruesa
-
40 g de pasitas
-
4 chiles poblanos asados, pelados y desvenados para rellenar
-
granada sólo los granos, para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porción
Protein
20 g
Calories
3125 kJ /
744 kcal
Fat
52 g
Fibre
7 g
Carbohydrates
56 g
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