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Tagliatelle di mais e riso con gamberi e pesto di zucchine (senza glutine)

Tagliatelle di mais e riso con gamberi e pesto di zucchine (senza glutine)
4.7 41 ratings
Prep. 20 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 scalogno a metà
  • 50 g di mandorle pelate
  • 60 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 150 g di zucchine a rondelle
  • 30 g di latte
  • 5 g di sale
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
  • 20 code di gambero sgusciate e pulite
  • 400 g di tagliatelle di riso e mais
  • ½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata
  • 4 pomodori ciliegino per decorare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 21 g
Calories 2573 kJ / 615 kcal
Fat 25.3 g
Fibre 3.4 g
Carbohydrates 80.9 g

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Italy

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