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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Soba fredda con daikon
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
Ingredients
Mentsuyu
-
800 g di acqua
-
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
-
300 g di salsa di soia
-
200 g di mirin
-
50 g di zucchero semolato
-
20 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)
Soba e daikon
-
400 g di radice di daikon a pezzi
-
1000 g di acqua
-
270 g di noodles per ramen secchi
-
2 fogli di alga nori a listarelle
-
120 g di cipollotti a rondelle
-
pasta di wasabi pronta (optional) a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
16 g
Calories
2033 kJ /
486 kcal
Fat
1.3 g
Fibre
4.1 g
Carbohydrates
99 g
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