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Tourment d'amour à la goyave

Tourment d'amour à la goyave
3.6 13 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
6 portions
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Ingredients

La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 75 g de beurre doux et un peu pour les moules
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
La crème pâtissière
  • 250 g de lait
  • 25 g de farine de blé
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 g de sucre vanillé maison
  • 35 g de sucre en poudre
  • 300 g de confiture de goyave
La génoise
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre de canne
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 120 g de farine de blé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 0 mg
Protein 13.3 g
Calories 2553 kJ / 613 kcal
Fat 18 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 0 g
Carbohydrates 98.5 g

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