Tarte au libouli
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Tarte au libouli

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Ingredients

La pâte

  • 75 g de lait
  • 10 g de levure boulangère fraîche
  • 250 g de farine de blé
  • 25 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 50 g de beurre demi-sel, mou

La crème

  • 500 g de lait entier
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
  • 1 gousse de vanille, les graines seulement
  • 3 jaunes d'œufs
  • 20 g de fécule de maïs
  • 25 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 20 g de beurre doux

Nutrition
per 1 part
Calories
1907.3 kJ / 454.2 kcal
Protein
12.2 g
Carbohydrates
60.8 g
Fat
17.7 g
Fibre
2.2 g

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