Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat

4.6 409 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h

8 parts

Ingredients

La pâte à biscuit roulé au chocolat

4 œufs
2 jaunes d'œufs
125 g de sucre en poudre
25 g de farine de blé
25 g de fécule de pomme de terre
25 g de cacao en poudre amer
55 g de beurre fondu

La crème mascarpone à la vanille

30 g de sucre vanillé maison
250 g de mascarpone
250 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 0 mg

Protein 7.6 g

Calories 1881.5 kJ / 451.1 kcal

Fat 34.6 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 27.4 g

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