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Bavarese al mandarino

Bavarese al mandarino
4.0 7 ratings
Prep. 30 min
Total 4 h 45 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 300 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 60 g di zucchero
  • 3 mandarini la scorza senza la parte bianca e il succo (preferibilmente biologici)
  • 2 tuorli
  • 100 g di latte
  • 10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.8 g
Calories 1012 kJ / 242 kcal
Fat 20 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 13.4 g

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