Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

4.7 6 rating

Prep. 20 min

Total 30 min

4 porce

Ingredients

Cuketové hranolky s parmazánem

60 gramů parmazánu na kousky
60 gramů bílého chleba, toastového na kousky
1 vejce
1 čajová lžička soli
500 gramů cukety nakrájené na hranolky

Majonéza

150 gramů slunečnicového oleje
1 vejce
2 špetky čerstvě umletého černého pepře
1 čajová lžička octa
2 čajové lžičky dijonské hořčice
½ čajové lžičky soli

Lososové burgery

60 gramů šalotky napůl
1 polévková lžíce čerstvého estragonu
5 gramů čerstvého kopru
400 gramů čerstvých filetů z lososa bez kůže, na kousky
80 gramů hrášku, zeleného, mraženého
1 polévková lžíce citrónové kůry, strouhané
½ čajové lžičky soli

Podávání

2 polévkové lžíce olivového oleje
4 hamburgerové housky
160 gramů cherry rajčat napůl
8 listů zeleného hlávkového salátu k podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Losos 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Show all

Losos ve smetanové omáčce se žampiony

50min.

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

35min.

Zapečené brambory s lososem a koprem

1hod.

Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany

45min.

Losos s citrónovou holandskou omáčkou, chřestem a rýží

Žádné hodnocení

Pstruh na páře a květákové pyré

1hod. 10min.

Polévka s mořskými plody

Žádné hodnocení

Jemná treska s mascarpone

35min.

Rybí rolky s houbovou náplní

Žádné hodnocení

Lososové burgery

30min.

Losos s grapefruitovou quinoou

50min.

Těstoviny s cuketovou omáčkou a tygřími krevetami s citrónem

30min.

Show all