Tubettini al pesto con fagiolini e patate

Tubettini al pesto con fagiolini e patate

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Prep. 20 min
Total 55 min
2 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    40 g
  • di pinoli sgusciati
    15 g
  • spicchio di aglio (optional) senz'anima
    ½
  • di foglie di basilico fresche lavate
    50 g
  • di olio extravergine di oliva
    80 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di acqua
    1800 g
  • di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (1-2 cm)
    150 g
  • di patate pelate e a cubetti (circa 1 cm)
    150 g
  • di pasta secca tipo tubettini (cottura 10 minuti)
    200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 882 kcal / 3690 kJ
Protein 23.8 g
Fat 51.2 g
Carbohydrates 86.8 g
Fibre 6.2 g

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