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Tubettini al pesto con fagiolini e patate

Tubettini al pesto con fagiolini e patate
4.4 14 ratings
Prep. 20 min
Total 55 min
2 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 15 g di pinoli sgusciati
  • ½ spicchio di aglio (optional) senz'anima
  • 50 g di foglie di basilico fresche lavate
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1800 g acqua
  • 150 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (1-2 cm)
  • 150 g di patate pelate e a cubetti (circa 1 cm)
  • 200 g di pasta secca tipo tubettini (cottura 10 minuti)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.8 g
Calories 3690 kJ / 882 kcal
Fat 51.2 g
Fibre 6.2 g
Carbohydrates 86.8 g

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