Rosca de Reyes

4.6 162 ratings

Prep. 10 min

Total 3 h

15 rebanadas

Ingredients

Pasta de azúcar

50 g de azúcar
50 g de mantequilla sin sal
25 g de harina

Masa base

45 g de levadura prensada fresca desmenuzada

15 g de levadura seca instantánea
125 g de leche
150 g de harina

Rosca

125 - 175 g de mantequilla sin sal
110 g de azúcar
2 huevos
ralladura de naranja de una pieza
½ cdita de esencia de naranja

½ cdita de agua de azahar
260 g de harina
½ cdita de sal fina
1 huevo batido
100 g de higos cristalizados y cortados en octavos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 5 g

Calories 1155 kJ / 273 kcal

Fat 11 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

Rosca de Reyes 5 Recipes
Mexico

Temporada 24 Recipes
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Pan para hamburguesa

3 h 20 min

Babka de chocolate

3 h

Tortillas de harina caseras

1 h

Masa madre (levadura natural)

120 h

Pan mediterráneo de romero

1 h 55 min

Panqué cubierto con chocolate TM6

1 h

Pan de nata con manjar rosa

1 h 30 min

Focaccia de romero y jitomate deshidratado

1 h 20 min

Cocas de Valldemossa

1 h 50 min

Bollo vegano para hamburguesa

1 h

Hogaza de centeno

16 h 50 min

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y jitomate fresco

3 h 20 min

Show all