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Estofado de pollo con chorizo y garbanzo

Estofado de pollo con chorizo y garbanzo
4.7 55 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porciones
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Ingredients

  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 30 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de chorizo en rebanadas (0.5 cm)
  • 400 g de jitomate triturado
  • 8 piernas de pollo sin piel (aprox. 700 g)
  • 1 cda de orégano seco
  • 1 - 1 ½ cdita de sal al gusto
  • 1 - 2 pizcas de pimienta negra molida al gusto
  • 480 g de garbanzo blanco cocido al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1596.8 mg
Protein 60.3 g
Calories 3040.7 kJ / 726.7 kcal
Fat 42.3 g
Fibre 7.5 g
Saturated Fat 10.8 g
Carbohydrates 24.9 g

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Mexico

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