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Lasagne fredde

Lasagne fredde
4.3 16 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne (20x20 cm circa)
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di cipolla
  • 220 g di peperone giallo a tocchetti (1 cm circa)
  • 220 g di peperone rosso a tocchetti (1 cm circa)
  • 400 g di melanzane violette rotonde a tocchetti (1 cm circa)
  • 100 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
  • 150 g di pomodori ciliegino a metà
  • 25 g di olive taggiasche denocciolate
  • 5 foglie di basilico fresche lavate e spezzettate grossolanamente
  • 2 pizzichi di sale
  • 200 g di Feta sbriciolata grossolanamente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g
Calories 1991 kJ / 476 kcal
Fat 30 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 39 g

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Italy

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