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Pasta fredda alla caprese

Pasta fredda alla caprese
4.8 423 rating
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di sale grosso
  • 40 g di basilico fresco le foglie lavate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di pinoli sgusciati
  • 1200 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 320 g di pasta corta a piacere
  • 200 g di pomodori ciliegino a metà
  • 200 g di mozzarelle ciliegine a metà

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24 g
Calories 2510 kJ / 600 kcal
Fat 31 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 60 g

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