One pot pasta, spaghetti aux légumes
TM6 TM5 TM31

One pot pasta, spaghetti aux légumes

3.8 (23 ratings)

Ingredients

  • 150 g de parmesan, coupé en morceaux
  • 80 g d'oignon rouge, coupé en deux
  • 200 g d'aubergine, coupée en cubes (2 cm)
  • 150 g de courgette, coupée en cubes (1 cm)
  • 200 g de tomates cerise, coupées en deux
  • 100 g d'asperges vertes, coupées en tronçons (1,5 cm)
  • 2 gousses d'ail, coupées en quatre
  • 1 pincée de piment d'Espelette
  • 20 g d'huile d'olive
  • 30 g de vin blanc sec
  • 600 g d'eau
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de pâtes sèches, type spaghetti

Nutrition
per 1 portion
Calories
1713 kJ / 407 kcal
Protein
22.3 g
Carbohydrates
42.5 g
Fat
16 g
Fibre
5.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all